【讯】于2015年5月22日在2015中国广州国际展览会现场隆重举行。

2015第四届“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛是由主办，赞助，刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院、广州广菱制冷设备有限公司、广州高登食品有限公司、深圳精益油脂技术有限公司、深圳香椰食品进出口有限公司、徐州三泰机械有限公司、广州三麦机械设备有限公司、中国烘焙人才网赞助协办，得到烘焙行业内多家知名企业以及几十家专业网络媒体的大力支持。

本次大赛组委会特邀请内的4位行业专家组成裁判团；本次大赛裁判长是中国烘焙食品工业协会副会长汪国钧老师；裁判员有：海南三亚大华食品有限公司、台湾资深烘焙大师林承贤老师；戴洋烘焙大师工坊台湾烘焙大师戴仲毅老师；中国烘焙食品工业协会湖南分会秘书长、专家委员会专家张广卿老师。

在一片紧张、认真、有序的比赛氛围中，本次参加比赛的8位烘焙选手们在一片紧张、认真、有序的比赛氛围中比赛中精心制作出一款慕斯蛋糕、三款小西点两款比赛作品，渲染了整个比赛现场的火热和谐气氛，久而弥香的玉盘珍馐引得了众多伫留的观众纷纷拍照留影。

下午15：00裁判团评分期间，裁判团各位老师以公开、公正、公平的原则对各位选手进行评比打分，在评分的过程中，裁判团围绕选手们做的作品展开一系列提问和讨论，深度了解选手们的作品主题、操作流程与等方面，以做到大赛的公开、公正、公平的原则。经大赛裁判团认真评审决议2015第四届“巧妃杯”中国烘焙达人巧克力创意大赛各大奖项将于2015年5月23日在同地隆重揭晓！