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东阳盛丰蛋糕世界
发起人：linlijuan　　回复数：0　　浏览数：3829　　最后更新：2011-12-26 15:41:21 by linlijuan

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2011-12-26 15:35:26
linlijuan





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东阳盛丰蛋糕世界

收银台

盛丰蛋糕世界的正门

 

四月浙江的东阳，带着点点江南独有的风韵，将南方的魅力展现在了远道而来的客人面前。一阵微风，吹开了夏季的面纱，透着朦朦胧胧的羞涩，捎去地域的问候。 沿着绿荫小道，感受别样情怀，走马观花，领略满目葱翠的水乡。怀着那样一份内心的感动，漫步来到东阳“盛丰”饼店，迎面的是应总那微笑的面庞。坐下，细细 品味疲劳之后的那份安逸，娓娓道来用心的那份交流。

用心，造就崛起的事业
在一杯咖啡透出的飘香中，应总开始了那段值得铭记的回忆。


    “其实我是在1996年的时候才开始做这一行的，回想以前，我是做铁的生意，像磨具、汽车配件等，相比于现在，完全是不同的一个概念，就是一个字‘硬’， 因为当时烘焙这个行业还没有兴起，所以对于想要从事这个行业的人，还是会相对保守。只是后来随着社会的进步，我将眼光放远了。”
      “离开机械行业后，我开始了经营这个店，不过当时是妻子在管理这个店，自己则是起到了一个辅助的作用。我经常去外面进行一些实地的考察，去那些经营地成功 的饼店，学习先进的理念，慢慢吸收，然后将此运用于自己的企业。而很多时候，我觉得店不在于多，只在于质量的保障。如果连一家店都无法经营成功，那么，对 于别的工作，也就无从谈起如何去成就他，同样，能经营好一家店，也就必然能做好其它工作，去的另一个辉煌。”



二楼咖啡厅一角


    其实在应总的这段开场白中，我们能很容易就读懂他对企业经营的一份用心，当我们听到很多时候，应总都是亲自将点心蛋糕等送去顾客处时，我们油然而生的是一 种发自内心的敬佩。作为老总，当你放下自己的身段，去和客户进行没有距离的接触时，其实在很大的程度上，已经赢得了顾客的信赖与尊重。当然，也能在这样的 一个非常温暖的交流过程中，收获第一手客户的反馈，在企业的发展中，这样的作用，是不言而喻的。
而应总的那份用心，促成了企业的不断发展与壮大，也是这样一份用心，将自身的光彩焕发得更加绚烂，有了内心的那份执着，成功，对于“盛丰”而言，只是一个渐进的过程，企业也必将在这样的过程中，稳步前行。



二楼的咖啡厅座位突出个性化

专心，续写持久的辉煌
    当我们步入“盛丰”的时候，其实是被其中的那份琳琅所折服，因为，这里不仅是饼店，还有蛋糕、西餐、饮料等。这样的一种纷繁复杂的成列，是我们没有想到的。看着我们的疑惑，应总脸上露出的是一种自豪。
“其实我们这个店，最主要的还是经营面包、蛋糕之类的烘焙产品。但是将多元素经营模式应用于其中，主要还是一种弱化与强化关系的模式。”
    “首先，夏天是烘焙这个行业的淡季，可是，如何才能将这种弊转化为利，怎是摆在我们面前很现实的问题。所以，我们就想出了这样的一个经营模式。我们销售饮 料，主要是考虑到夏天人们的需求，在劳累奔波之后，坐下来静静品茗一份属于炎炎夏日的冰爽，间接带动的就是面包蛋糕之类的糕点的销售。”
  “其次，餐饮这一块，我们不是很专业。但是我们却也不需要专业，因为这里真正的主题，是面包，而中餐起到的作用就是弱化，更是一种积累人气积累客源的最好 模式。只有客源上去了，人气增加了，那么，光顾本店的消费者，也就会与日俱增了。这对于我们的销售主题，起到的是一个促进作用。”
  “再者，这些辅助的销售模式，虽然在投入等方面也是一笔不小的开支，但是，他所起到的作用，不是简单的收入问题，而是长远的发展关键。同时，在现有的资源 财力方面，也能将此发挥到最大的利用极致，这就做到了不浪费，不多于的消耗，在成本方面，也是一种无形价值创造有形价值的最有效的体现。”

其实透过这些，我们不难发现：因为应总内心的那份责任，因为责任背后的那份执着，所以，他能透过这样的一个现象，看到现象背后存在的价值。正是这样的一份 专心，于企业，于个人，都是一笔财富。一步一个脚印，是应总一贯坚持的理念，只有脚踏实地，才能走出属于自己的道路。也是因为坚持了自己的理想，全身心地 投入，才会让“盛丰”在发展的道路上，一路顺风。



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