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我的烘焙之旅
发布时间:2009-10-19  阅读次数:2617  字体大小: 【】 【】【
  万事如意!家庭和睦!事业更上一屋楼!我是来自福建泉州威龙烘焙用品配送中心和兼我母亲的企业;威绿食品原料包装机械商城的负责人蒲庭龙,说到我母亲是我引以为傲,崇拜的伟大女性!她叫林绿化,她从事食品这一行业至今已有近三十年的经验了,母亲二十几岁就进了当时泉州有名的国营食品厂工作,业余时间踩三轮力载着面包和糕点,还有当时五岁的我,至泉州各街头小巷里叫卖,自从八九年停薪留职,出门闯荡一年后,终于自开第一间食杂店,主营面包糕点饼类食品,我当时十三岁小学刚毕业后就跟随母亲闯荡商海,陪同母亲品尝创业人生路的酸甜苦辣、喜怒哀乐,蹬三轮车到处送货,摆摊,做家务,买菜做饭给员工吃,食杂店在母亲的辛勤经营下,日渐红火,在九一年底一次偶然的机会,让从不错过任何商贾的母亲给抓住了,从此转型成为以前面包食品食品厂的供应商。而且成为当时连续好几年,几乎垄断当地同行业市场的火爆局面。那些曾作为我母亲以前食品杂店的供应商们,都笑侃着说道:真是风水轮流转啊!才短短的时间里,你就调换了我们之间的合作关系拉!以前赚你们钱,现在倒要让你赚钱了。母亲的成功,让我感受到,要把握住商场中稍纵即逝的机遇,机遇到了你面前,或者是已经要到了,你如果不云抓住它,把握它,也许就再没有下班车让你搭了,在代表我们闽南人的名言里,有一句众所皆知的经典老话叫作:爱拼才会赢!我认为光爱拼不一定会赢!还要靠机遇和运气,也就是俗话中说的:财运!有道是:钱自要找人,会使人变旺;人若要找钱,会使人发狂!所以说能不能把握住机遇也很关健,做生意不光要勤劳、敢拼、会动脑子,还要靠:天时、地利、人和这三大要素。这样才能稳操胜券。刚才有说到我母亲当时曾连续几年垄断了当地市场,可是,后来到了近五年来,市场竞争日愈强烈,母亲当时的垄断经营时代都已成无法复制的神话,在这种情况下,必须改革,改变以前的经营模式,不然必将会被淘汰出局,所以我在母亲的支持下成立了我自已的公司:威龙烘焙用品配送中心,以方便协助母亲的威绿企业发展。在那时母亲把公司的领导权交给了我,在幕后不时的传授她多年经商的宝贵经验和心得给我,公司成立以后犹如如虎添翼!迅速发展,因为母亲不只光赚死钱,也多元化的投资各种行业,由其在房产投资中,受益匪浅,不光使自已公司拥有了自己的办公楼,五百多平方的产品展厅,三千多平方的仓库,有了自己的地盘,才得以容纳了食品原料、食品机械、食品包装、餐饮机械、烘焙用品中、面粉、油脂、珍珠奶茶原料等近万种产品。还有足够维持公司日常开支的房租收入,这使我们拥有雄厚的实力与竞争对手抗衡。改革是要彻底的,顾客永远是我们的衣食父母,所以不仅要把客房服务好,还要把他们当成好朋友,为此公司先后购买了五辆车用于送货和接送客户,为的是能及时送货上门,我们始终要有换位思考的理念来微笑面对客户,急他们之所急,想他们之所想,把他们当成亲人朋友来对待,客户再坏,我们还是在赚他们的钱,所以在商场里要做到喜怒不形于色。要会忍,有时不能光看着眼前的利益而得罪了客户,让客户不爽,钱是赚不完的,适当的回报给客户是可行的,他会给你带来意想不到的效果哦!产品创新、多元化、多层次的经营,给客户多提供方便就是为自己多赚钱,要善于把握和抓住机遇。建立客户档案,以便跟踪每位客户的消费情况,和了解掌握每位客户的特点和脾气,从而可以更好、更方便、更有效的开展业务。我始终牢记母亲的一句话:一百减一等于零,虽然我们要把客户当新人对待,可是客户又和亲人不同,得罪了亲人,吵一下就好了,得罪了客户,要挽回那就难喽,在此,晚辈始终认为,做生意和做人一样,人做得好,生意就会好,相反其之,人品差,信用差的人成功之路犹如沙漠般漫长看不到边,即使成功也未必能长久,所以诚信是我们最大最无形的本钱!还有很重要的一点是更要善待我们的员工,他们好比我们的手足,要把他们 当我们家庭的一员来看待,给他们温暖,要让他们体会到,公司的利益与他们是相连的,只要你对别人好,付出真情,终会有回报的,以上晚辈说的这些,其实各位前辈同行们也都了解,但有时真正做到面面具到的,我们都还需努力,努力做到最好,商场的竞技场上是永远没有满分的。我们通过参加每次的各种展会,加入像焙烤商务网这种著名且拥有庞大行业信息,他不仅拥有强大的企业品牌推广力度,而且还有在烘焙行业网络浏览量人数最多的网站,又有同行朋友最受欢迎的烘焙商务杂志,所以加入它,对我们品牌的推广、信息交流、行业知识的增加帮助很大。还有和各种成功人士在一起,耳目喧染,近朱者赤,自然会吸取诸多宝贵经验,也会让我们的事业发展胜人一筹!我们自己增加了行业的知识和经验的同时,可以把一些市场的新信息,如何发展的好路线,以好朋友之间聊天的形式告知客户,客户的利益,就是我们的利益,只有大家好,才是真的好嘛,所以要经常给客户提供商场的新动态,和流行趋势,为客户出谋划策,让我们的客户都能赚钱,在这无形当中,客户已对我们形成了依赖,在宠大的客户群体中有了好口碑,认准了我们公司的字号,客户之间也会互相沟通的,他们在一起时,都会互相打听和比较哪家原材料供应商,价钱行情,服务周到,老板为人怎样怎样,我们公司成了众人的依赖,和客户在背后称赞、讨论的对象,经销商的品牌已经由此塑成了,选择供应商也由其重要,有实力,有朝气,诚信的供应商,会对我们的事业发展起到至关重要的作用,由于市场竞争激烈,所以,供应商的业务经理上门推广产品的人,每天也非常多,如何在众多供应商和品牌里挑出好产品,好的合作伙伴呢?首先,要自己先了解供应商的产品,只有我们自己认可了供应商的产品。认同了供应商的质量和实力,我们才会有信心,有资格拿去推广给客户使用,经销商最好是拥有自己的烘焙教室,和烘焙师,以便于检验供应商的产品,和向客户演示产品,技术培训班等用途,我们采购产品时,要当做是客户的采购员,为客户着想。先供应商,也就好比我们的客户在选择经销商一样,对供应商的产品质量、价格、服务态度、老板和他员工们的为人处事能力,和该公司的售后服务、和对你市场的重视与否等等都要综合考虑,要时常和我们的供应商沟通,向他们反馈,告知当地市场的走势,客户对产品的反映和喜好,以便让供应商配合我们。更好的开发市场,从而,和供应商实现共赢的良好局面。有的供货厂商,很喜欢让经销商经常开办演示会,本人认为,演示会不一定要常开,照样能把销路打开,据调查了解:很多客户目前对形形色色、频繁的演示会,已经不像以前那么看重;感兴趣了,因为客户演示会参加多了,有点倦了,他们看重的是实在性的东西。而且他们的时间也很宝贵,我们不如把要开演示会的费用,拿来搞促销活动,再派厂方的烘焙师傅,跟着我们的业务员或着配送货的车辆,到由经销商安排的客户厂里,去做报务,让客户了解我们产品的优点和操作性能,以这种一对一的演示报务方式,这样会让客户们更欢迎些,也会迅速看到成果,因为客户普遍认为,开演示会人太多了,有的去了只是凑个热闹,具体演示什么,一时都看不明白,虽然开演示会,能在短时间内集中很多客户来了解你的产品,但是来开会的人那么多,难免会有招呼不周的地方,以一对一的演示服务方式虽然会费点时间,但会给你带来比较稳定的客源,留住你的客户,公司正是秉着这些宗旨,在竞争激烈的市场里,路越走越宽!新老客户的队伍越来越庞大!无论是在客户还是供应商的心里都有深刻的好印象!本公司长期欢迎诚信、有实力的供应商与合作,共同开发市场,共分一杯羹!共创辉煌美好的未来!
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