当前位置:首页 > 创业指导 > 详细内容
面包店也经营冷饮
作者:刘科元蛋糕学校  发布时间:2012-3-5  阅读次数:7288  字体大小: 【】 【】【
   夏天到了,气温飙升,很多人一想到又干又油腻的面包蛋糕就胃口不好,从而较少了光顾面包店的次数。但是面包店的老板不要担心,到了夏天您也可以利用高温大赚一笔!

        夏天里,您的顾客在路上顶着烈日,挥汗如雨,口干舌燥,这时如果有一个凉爽的地方小坐一下,再来一点冰凉的甜点,那是多么多么享受的事情啊……

        第一,面包店可以开发出一些添加有新鲜冰激凌的面包或蛋糕,制作工艺应该难不倒经验丰富的面包师傅。例如像远祖雪月饼一样的产品,即美味又解暑,怎么能不吸引消费者呢?

        第二,条件允许的话,在店内摆放一批桌椅,要学会充分利用有限的空间为客人提供便利,谁不想在香甜又凉爽的环境中多坐一坐,并将刚刚挑选的冰激凌面包干掉呢!

        第三,面包店也可以拓展自己的业务。购进制冰的设备,开始售卖夏日冰品,像刨冰、奶昔什么的,生意绝对好。

        第四,当推出了冰激凌面包、清凉雅座和夏日冰品后,千万不要忘了给自己打打广告,至少要在店门口放上个大大的海报,可以的话再制作一些小的宣传单,分发给路人或者是附近的社区。记得要把宣传做得美美的,让人一看就垂涎三尺。您也可以借助小小让利的方法来吸引大大客户,比如在宣传中写着凭此券可以免费品尝某个您首推的
新品,或者是可以抵押多少现金等等。

        要进步就要创新,要吸引客户就要不断地为客户解决问题,必要的改变和投入是必不可免的。愿面包店的老板能够一年从头旺到尾!
来源:深圳刘科元西点蛋糕烘焙学校
官方网站:中国烘焙网  中文网址:中国烘焙网.com  中国面包师网.com  京ICP备09031998号
中国烘焙网|中国烘焙培训网|烘焙技术学校|烘焙网|烘焙信息网|产业网|烘焙之窗|烘焙中国|烘焙资讯|西点中国|烘焙培训|西点蛋糕培训班|生日蛋糕培训学校|蛋糕图片库|西点面包图库|中国蛋糕网|烘焙培训网|艺术蛋糕网|烘焙论坛|艺术蛋糕论坛|面包师网上家园|烘焙技术培训学校网|烘焙公用网络|烘焙招聘|烘焙联盟|烘焙产业|烘焙门户|烘焙人才|烘焙网址大全|导航|行业|中西点|月饼|烘焙器具|机械|模具|原料|理论|中华烘焙|中国焙烤协会|烘焙业公会|中国烘焙食品工业协会|中国烘焙展览会|职业技术培训学校|职业资格证书|西式面点师|学习创业|下岗工人再就业|大学生|烘焙师|面包师|西点师|蛋糕大师|糕点师|甜点师|点心师|生日蛋糕师|蛋糕裱花师|烘焙食品网